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शीर्षक
Text copied to clipboard!कैटरिंग पर्यवेक्षक
विवरण
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हम कैटरिंग पर्यवेक्षक की तलाश कर रहे हैं जो हमारे खाद्य सेवा संचालन को कुशलता से प्रबंधित और समन्वित कर सके। इस भूमिका में, उम्मीदवार को कैटरिंग स्टाफ का नेतृत्व करना, भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करना, ग्राहक संतुष्टि बनाए रखना और बजट के भीतर संचालन को सुचारू रूप से चलाना होगा। यह भूमिका उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास खाद्य सेवा उद्योग में अनुभव है और जो नेतृत्व, संगठन और ग्राहक सेवा में उत्कृष्ट हैं।
कैटरिंग पर्यवेक्षक को कार्यक्रमों और आयोजनों के लिए भोजन और पेय सेवाओं की योजना बनानी होती है, जिसमें मेनू चयन, आपूर्तिकर्ताओं के साथ समन्वय, और समय पर सेवा सुनिश्चित करना शामिल है। उन्हें यह सुनिश्चित करना होता है कि सभी स्वास्थ्य और सुरक्षा मानकों का पालन किया जा रहा है और ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार सेवाएं प्रदान की जा रही हैं।
इस भूमिका में, पर्यवेक्षक को कर्मचारियों की शिफ्ट शेड्यूल बनानी होती है, प्रशिक्षण देना होता है, और प्रदर्शन का मूल्यांकन करना होता है। उन्हें इन्वेंट्री का प्रबंधन करना होता है, आवश्यक सामग्री का ऑर्डर देना होता है और लागत नियंत्रण बनाए रखना होता है।
एक सफल कैटरिंग पर्यवेक्षक को उत्कृष्ट संचार कौशल, समस्या समाधान की क्षमता और समय प्रबंधन में दक्षता होनी चाहिए। उन्हें विभिन्न प्रकार के आयोजनों जैसे कॉर्पोरेट मीटिंग्स, विवाह, सामाजिक समारोहों आदि के लिए कैटरिंग सेवाओं का अनुभव होना चाहिए।
यदि आप एक गतिशील और चुनौतीपूर्ण वातावरण में काम करना पसंद करते हैं और आपके पास खाद्य सेवा प्रबंधन का अनुभव है, तो यह अवसर आपके लिए उपयुक्त हो सकता है।
जिम्मेदारियां
Text copied to clipboard!- कैटरिंग कार्यक्रमों की योजना बनाना और उनका समन्वय करना
- स्टाफ की निगरानी और प्रशिक्षण देना
- भोजन की गुणवत्ता और प्रस्तुति सुनिश्चित करना
- ग्राहक की आवश्यकताओं और शिकायतों का समाधान करना
- इन्वेंट्री और आपूर्ति का प्रबंधन करना
- स्वास्थ्य और सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करना
- बजट और लागत नियंत्रण बनाए रखना
- आयोजन स्थलों पर समय पर सेवा सुनिश्चित करना
- मेनू चयन और आपूर्तिकर्ताओं के साथ समन्वय करना
- स्टाफ शेड्यूल तैयार करना और कार्य आवंटित करना
आवश्यकताएँ
Text copied to clipboard!- होटल प्रबंधन या संबंधित क्षेत्र में डिप्लोमा या डिग्री
- कैटरिंग या खाद्य सेवा में कम से कम 2 वर्षों का अनुभव
- नेतृत्व और टीम प्रबंधन कौशल
- उत्कृष्ट संचार और ग्राहक सेवा कौशल
- समस्या समाधान और निर्णय लेने की क्षमता
- स्वास्थ्य और सुरक्षा मानकों की जानकारी
- लचीलापन और समय प्रबंधन में दक्षता
- तेजी से बदलते वातावरण में काम करने की क्षमता
- माइक्रोसॉफ्ट ऑफिस और कैटरिंग सॉफ्टवेयर का ज्ञान
- स्थानीय भाषा और अंग्रेजी में दक्षता
संभावित साक्षात्कार प्रश्न
Text copied to clipboard!- क्या आपके पास कैटरिंग या खाद्य सेवा में पूर्व अनुभव है?
- आपने कितने कर्मचारियों की टीम का नेतृत्व किया है?
- आप ग्राहक शिकायतों को कैसे संभालते हैं?
- आप बजट और लागत नियंत्रण कैसे सुनिश्चित करते हैं?
- आपने किस प्रकार के आयोजनों के लिए कैटरिंग सेवाएं प्रदान की हैं?
- क्या आप स्वास्थ्य और सुरक्षा मानकों से परिचित हैं?
- आप तनावपूर्ण परिस्थितियों में कैसे कार्य करते हैं?
- आपका नेतृत्व शैली क्या है?
- आप इन्वेंट्री प्रबंधन कैसे करते हैं?
- क्या आप किसी विशेष कैटरिंग सॉफ्टवेयर का उपयोग करते हैं?
